Author page: spravca

Potrebujeme: na korpus: 5 bielkov 250g krupicového cukru 2 ČL kukuričného škrobu 1 ČL  vínneho octu 25g kakaa + na posypanie na višňovú omáčku: 100g mrazených višní 30g krupicového cukru 3g kukuričného škrobu šťavu z 1/2 citróna na krém: 250ml smotany na šľahanie 300g mascarpone 2 PL…

Potrebujeme: 450-500g lotus sušienok 500g mascarpone 350g lotus nátierky Mascarpone vyslahame s lotus nátierkou do hustého krému. Polovicu lotus sušienok si poukladáme tesne vedľa seba na formu/plech. (Pár si odložte na podrvenie). 2/3 kremu nanesieme na sušienky a prikryjeme druhou vrstvou sušienok. Na druhu vrstvu sušienok nazrieme zvyšný krem…

Krém: 450 g gaštanového pyré 800 g mascarpone 150 g smotany ma šľahanie 55 g práškového cukru višňový džem 400 g mrazených višní Korpus: 8 vajec 8 PL polohrubej múky 8 PL práškového cukru 6 PL vody 1 ČL prášku do pečiva 4 PL kakaa…

Korpus: - 4 vajcia - 4 PL cukru - 3 PL vody - 4 PL polohrubej múky - 1/2 ČL prášku do pečiva Krém: - 600 ml krému na šľahanie Rajo Vitala - 400g mascarpone - cukor podľa chuti - jahodové pyré - jahody Postup: Žĺtky s cukrom a vodou vyšľaháme do…

Potrebujeme: 120 g masla 120 g krupicového cukru 30g mlieka 4 žĺtky 150g hladkej múky 1 ČL prášku do pečiva vanilkový cukor 4 bielky 190 g cukru 50 g mandľových plátkov 330 ml mlieka 1/2 ČL vanilkovej pasty 80 g cukru 50 g hladkej múky 1 smotana na šľahanie Maslo s cukrom…

Recept na kringle pochádza z Jutského polostrova, odtiaľ ho emigranti z Dánska priviezli do Wisconsinu, kde je veľmi známy. Potrebujeme: Cesto: 190 g špaldovej múky 170 g hladkej múky 3 PL trstinového cukru 2 ČL sušeného droždia 110 ml mlieka 1 vajce + 1 na potretie 200 g masla Náplň: 160…

340 g gaštanového pyré 750 g mascarpone 100 ml smotany ma šľahanie 25 g práškového cukru 170 g mrazených višní 7 vajec 7 PL polohrubej múky 7 PL cukru 6 PL vody 1 ČL prášku do pečiva 2 PL kakaa 1. Upečieme si korpus. Môžete upiecť jeden a prerezať na polovicu, alebo…

Základ: 230g lotus sušienok 85 g roztopeného masla Cheesecake: 400g mascarpone 300g lotus nátierky 100g smotanovej nátierky 2 vajcia Toping: 100g cukru 65g smotany na šľahanie 70g masla Sušienky si pomrvíme, zmiešame s rozpusteným maslom a natlačíme do papierom vystlanej (22cm) formy na pečenie. Pečieme cca 7 minút…

Potrebujeme: 4 dcl vlažného mlieka 120 g masla (rozpusteného, vychladnutého) 7 g sušeného droždia 3 veľké vajcia 90g medu 1 čl soli 590 g hladkej múky (použila som Babičkinu na kysnuté cesto olej na smaženie čokoládu na polevu, príp. posýpku na ozdobu   Postup:  Mlieko, maslo, sušené droždie,…

Potrebujeme: Základ: 1/2 šálky pistácii 1/2 šálky mandlí 6-8 ďatlí (namočených cez noc vo vode) kokosový olej podľa potreby   Krém: 1 šálka pistácií (aspoň 12 hodín namočených vo vode) 1 šálka kešu orechov (aspoň 12 hodín namočených vo vode) agar podľa chuti 300ml kokosového mlieko (78%) kokosový olej podľa…

Potrebujeme: 100 g práškového cukru 125 g masla 100 g bielej čokolády + 30 ml smotany na šľahanie 3 vajcia 125 g hladkej múky 1 ČL kypriaceho prášku 1 nastrúhané jablko bábovková forma (16-18cm)   Postup: Rúru si predhrejeme na 180°C. Najskôr si zohrejeme približne 30ml smotany na šľahanie rozpustíme…

Potrebujeme: 140g lieskových orechov 50g 70%-nej čokolády  3 PL kokosoveho oleja 3 PL medu 200ml 60%-ného kokosového mlieka   Postup: Rúru si predhrejeme na 170°C. Lieskové orechy vysypeme na plech a pečieme 8-10 minút. Necháme trochu vychladnúť, prstami zbavíme šupky. Následne rozmixujeme lieskové orechy na múčku. Kokosové mlieko si zohrejeme (nevaríme). Čokoládu rozpustíme…