S pečením som začala v roku 2015 – a paradoxne, hneď s jedným z najnáročnejších dezertov: makronkami. Bola to moja prvá láska a práve tie odštartovali moju cestu do sveta cukrárstva.

Hoci som vyštudovala učiteľstvo anglického jazyka, literatúry a geografie, pečenie ma natoľko pohltilo, že sa z hobby stala vášeň a napokon aj moja profesia. Vybudovala som vlastnú cukrársku výrobu, kde každý koláčik tvorím s láskou a dôrazom na kvalitu.

V pečení je pre mňa najdôležitejšia jednoduchosť, poctivosť a kvalitné suroviny. Najradšej pracujem s mascarpone, tvarohom, či kvalitnou čokoládou. Naopak, zámerne nepoužívam marcipán, fondánové hmoty ani pudingové krémy – verím v prirodzenú chuť a ľahkosť dezertov.

V roku 2024 sa ku mne pridala moja neter Viktória a stali sme sa skutočnou rodinnou firmou. Dodnes používame aj niektoré recepty mojej maminky, ktoré nesú v sebe tradíciu a spomienky.
Veľkou oporou je aj môj manžel Juraj – je naším hlavným dodávateľom surovín a stará sa o spoľahlivú prepravu.

Naša filozofia je jednoduchá:
tvoriť dezerty srdcom, s láskou k remeslu a z tých najlepších surovín.