O nás

Továreň na šťastie s.r.o.

S pečením som začala v roku 2015 a paradoxne som si nevybrala ten najľahší dezert na začiatok – mojou prvou láskou boli makronky a tým sa to všetko začalo. Hoci som vyštudovala učiteľstvo anglického jazyka a literatúry, neskôr i geografiu, pečenie ma úplne pohltilo. Spočiatku to bolo len hobby, ktoré sa postupne stalo vášňou a prerástlo až do vybudovania vlastnej cukrárskej výrobne. Pečenie je pre mňa kreatívna práca pri ktorej si psychicky veľmi oddýchnem.

V pečení milujem práve jednoduchosť, poctivosť, kvalitné suroviny, čerstvé ovocie. Mojimi hlavnými surovinami sú mascarpone, tvaroh, smotanový syr, šľahačka. Nepracujem s marcipánom, pudingovými krémami ani žiadnymi inými fondánovými hmotami.

Mária Pavlačková Horváthová