27 feb Čokoládovo-mandľové brownies
Hlásim sa s prvým receptom – s receptom na famózne brownies.
Na brownies potrebujeme:
- 8 PL masla
- 150 – 200g mliečnej čokolády
- 3 veľké vajíčka
- 1 1/2 šálky kryštálového cukru
- 1 šálka polohrubej múky
- 1/4 ČL soli
- 1/2 šálky nasekaných mandlí
- 1/2 šálky nasekanej bielej čokolády
Postup
1. Rúru predhrejeme na 190°C a menší plech vystelieme papierom na pečenie.
2. Na miernom ohni rozpustíme čokoládu s maslom a necháme vychladnúť, nie úplne, aby bola masa stále redšia, ale nesmie byť horúca.
3. Elektrickým mixérom vymixujeme vajíčka s cukrom. Pridáme vychladenú čokoládu a opäť 1-2 minúty mixujeme elektrickým mixérom. Následne pridáme múku, soľ a znovu dôkladne premixujeme.
4. Pridáme nasekané mandle a kúsky bielej čokolády a už len stierkou jemne zamiešame.
5. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme.
6. Pečieme 15-25 minút.