23 mar Donutky
Potrebujeme:
- 4 dcl vlažného mlieka
- 120 g masla (rozpusteného, vychladnutého)
- 7 g sušeného droždia
- 3 veľké vajcia
- 90g medu
- 1 čl soli
- 590 g hladkej múky (použila som Babičkinu na kysnuté cesto
- olej na smaženie
- čokoládu na polevu, príp. posýpku na ozdobu
Postup:
- Mlieko, maslo, sušené droždie, vajcia, med, soľ dáme do mixéra a zľahka miešame, kým sa nám hmota nespojí. Prisypeme múku a opäť mixujeme, kým nie je múka úplne zapracovaná. Cesto je veľmi vláčne.
- Cesto preložíme do väčšej misky (aby mohlo rásť) a prikryjeme potravinovou foliou, aby neobschlo. Cesto necháme cez noc odpočívať v chladničke.
- Približne 40-60 minút pred samotným smažením vyberieme cesto z chladničky, rozvaľkáme, vykrojíme donutky, necháme cca 20 minút podkysnúť a smažíme na rozpálenom oleji.
- Donutky vyberáme a ukladáme na kuchynskú utierku, aby sme zbavili prebytočného oleja.
- Po vychladnutí donutky namočíme v rozpustenej čokoláde a ak chceme posypeme, či už orieškami, kokosom, nastrúhanou čokoládou, rozdrvenými sušienkami…
